Category: Herbal

Bekatul mungkin belum familiar di telinga banyak orang. Padahal, bahan pangan yang terbuat dari kulit luar beras ini kaya akan nutrisi dan serat yang baik bagi kesehatan tubuh. Saat ini, bekatul semakin populer sebagai bahan tambahan dalam makanan, terutama sebagai…

Buah kurma adalah tanaman buah tertua di dunia yang dibudidayakan sebagai salah satu makanan pokok dari berbagai negara terutama di kawasan Jazirah Arab, Afrika Utara, dan Timur Tengah. Kurma dan produk sampingannya, seperti biji kurma, memiliki nilai gizi dan efek…

Indonesia kaya akan umbi-umbian salah satunya yaitu ubi jalar ungu. Ubi jalar ungu memiliki kandungan gizi dan banyak manfaat bagi kesehatan. Mari kita simak pada ulasan berikut. Ipomea batatas L. Poir adalah salah satu komoditas umbi-umbian yang memiliki peran dalam diversifikasi…

Bawang merah (Allium cepa L. var. aggregatum) adalah salah satu bumbu masak utama dunia yang berasal dari Iran, Pakistan, dan pegunungan-pegunungan di sebelah utaranya, tetapi kemudian menyebar ke berbagai penjuru dunia, baik sub-tropis maupun tropis. Wujudnya berupa umbi yang dapat dimakan mentah, untuk bumbu masak, acar, obat…

SEJARAH SINGKAT Temulawak dipercaya sebagai tumbuhan asli Indonesia, yang kemudian meenyebar ke beberapa egara seperti Malaysia, Cina bagian selatan, Thailand, Birma, India dan Filipina.  Di daerah Jawa Barat temulawak disebut sebagai koneng gede sedangkan di Jawa Tengah disebut sebagai temu…

Indonesia dikenal sebagai negara kepulauan yang kaya sumber daya alam. Keberagaman geografis dan iklimnya membuat Indonesia memiliki banyak jenis tumbuhan, hewan, dan sumber daya alam lainnya. Keanekaragaman hayati tersebut merupakan potensi ekonomi yang besar dan juga memiliki nilai budaya serta manfaat dalam bidang…

Kunyit putih (Curcuma zedoaria) adalah rimpang dari keluarga Zingiberaceae (jahe-jahean). Curcuma adalah nama genusnya. Nama ini pertama kali diberikan oeh Linnaeus, dari istilah Bahasa Arab “kurkum” yang berarti warna kuning. Tumbuhan kunyit putih ini tingginya bisa mencapai 2,5 m, tumbuh…

Bawang putih adalah umbi-umbian dengan nama latin Allium sativum. Bawang berwarna putih ini masih termasuk dalam keluarga tanaman amarilis (Amaryllidaceae), dan bersaudara dengan daun bawang dan bawang merah.   Bawang putih merupakan tumbuhan tertua dalam peradaban manusia, dengan usianya sangat…

Buah naga adalah buah yang hanya tumbuh di daerah tropis dan subtropis. Seperti namanya, buah ini memiliki kulit menyerupai sisik naga dan bentuk yang menyerupai kaktus besar. Buah ini pun kaya akan zat gizi sehingga menawarkan banyak manfaat untuk kesehatan,…

Blueberry adalah buah juara satu untuk melindungi sel dari serangan radikal bebas dan penuaan. Rasa asam dan sedikit manis pada buah blueberry membuat buah ini menjadi buah kegemaran banyak orang. Rasanya hampir serupa dengan anggur merah dan hijau, tetapi sedikit…